Węglowodany zawarte w różnych potrawach nie są takie same, w praktyce każde z nich ma inny wpływ na nasze ciało. Dzięki indeksowi glikemicznemu (IG) możemy dowiedzieć się jak szybko konkretny produkt zwiększy poziom cukru (konkretnie glukozy) we krwi po jego spożyciu. Generalnie im wyższy jest ten wskaźnik tym szybciej i bardziej zwiększa się poziom cukru we krwi. Wiedząc to, możesz wybierać produkty o niższym indeksie glikemicznym, które nie będą powodować zbyt dużych wahań poziomu cukru i insuliny we krwi. Takie podejście do odżywiania ma istotny wpływ na zdrowie, zmniejsza ryzyko chorób serca oraz wystąpienia cukrzycy i jest jednym z istotnych elementów podczas odchudzania.
Porady o tym jak szybko schudnąć